到國外餐廳吃飯，看到英文菜單就投降了嗎?
各種義大利麵、燉飯、牛排英文該怎麼說呢?
這篇文章特別幫你整理了國外餐廳常見的義大利麵、燉飯、披薩、牛排、湯品、沙拉、甜點的英文，讓你到國外旅遊點餐不踩雷唷!
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常見義大利麵麵條英文
- Lasagne 義大利千層麵：
多張像手帕寬的大麵皮疊起來
- Rotini 螺旋麵/螺絲粉：
螺旋狀的麵條，長得像螺絲釘
- Penne 筆管麵：
像中空的管子，左右有橫切面，長得有點像西洋芹橫切
- Macaroni 通心麵：
外形像彎曲的小水管，是港式茶餐廳常用的通心粉類型
常見義大利麵醬料英文
- Tomato Sauce 義式紅醬：
以各種切碎的番茄、甜椒、大蒜、羅勒、辣椒粉、香菜、橄欖油熬煮而成的醬
- White Sauce/Cream Sauce 義式白醬：
奶油和麵粉炒香後放入牛奶中煮成
- Pesto 義式青醬：
又稱羅勒醬，以蒜泥、羅勒和松子，拌入橄欖油和起司製成
- Carbonara 奶油培根起司醬：
以蛋、乾酪、培根、黑胡椒製成的醬
- Bolognese 番茄肉醬：
以肉為主原料，搭配西洋芹、洋蔥、胡蘿蔔、番茄熬煮的醬
常見燉飯英文
- Paella 西班牙海鮮燉飯：
又稱西班牙鐵鍋飯，以米、橄欖油、番紅花，再配以各種海鮮或肉製成的燉飯
- Risotto 義式燉飯：
用肉、魚、或蔬菜熬煮的高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的燉飯
- Truffle Mushroom Risotto 松露蘑菇義式燉飯
常見的披薩英文
- Pepperoni Pizza 義大利辣香腸披薩：
用辣椒粉或其他辣椒粉的方式來醃製肉類，如辣香腸，最後加入其他調味的披薩
- New York-Style Pizza 紐約式披薩：
一種大而薄且可折疊的披薩，以酥脆的邊緣和簡單的配料著稱
- Margherita Pizza 瑪格麗特披薩：
選用義大利國旗色而選用配料，如綠色的羅勒、白色的莫札瑞拉起司、紅色的番茄醬
各種牛排的英文
- Ribeye Steak 肋眼牛排
- Filet Mignon 菲力牛排
- New York Strip Steak 紐約客牛排
- T-Bone Steak 丁骨牛排
- Ribeye Cap Steak 老饕牛排
常見配菜的英文
- French Fries 薯條
- Mashed Potatoes 馬鈴薯泥
- Onion Ring 洋蔥圈
- Asparagus 蘆筍
- Baked Beans 烤豆子
- Baked Potatoes 烤馬鈴薯
- Broccoli 花椰菜
- Hummus 鷹嘴豆泥
常見沙拉的英文
- Caesar Salad 凱薩沙拉
- Greek Salad 希臘沙拉：
清爽的粗切沙拉，由黃瓜、番茄、紅洋蔥、橄欖和羊乳酪製成，通常搭配橄欖油和奧勒岡調味
- Waldorf Salad 華爾道夫沙拉：
由蘿蔓萵苣、麵包丁、帕瑪森起司和凱薩醬製成的沙拉
- Italian Salad 義式沙拉：
包含萵苣、番茄、黃瓜和洋蔥等新鮮蔬菜，通常搭配由橄欖油、醋和香草製成的義式沙拉醬
- Chef Salad 主廚沙拉：
混合生菜、肉類（如火腿或火雞）、起司、煮熟的雞蛋和蔬菜，通常搭配多種沙拉醬
- Cobb Salad 科布沙拉：
由沙拉基底、番茄、煎培根、雞胸、水煮蛋、酪梨、藍乾酪組成，再灑上混有紅酒的油醋汁
常見湯品的英文
- Chowder 巧達濃湯：
以海鮮、培根、蔬菜，加上牛奶或鮮奶油煮成的濃湯
- Bisque 法式濃湯：
以海鮮熬製的濃湯
- Cioppino 義式燉海鮮湯：
用當日捕獲的海鮮與新鮮的番茄熬煮的湯
- Broth 肉湯：
由肉類、骨頭或蔬菜煮在水中熬煮成的清湯
常見甜點的英文
- Tiramisu 提拉米蘇
- Brownie 布朗尼
- Molten Lava Cake 熔岩巧克力蛋糕
- Key Lime Pie 美式檸檬派
- Souffle 舒芙蕾
請服務生推薦餐點的3句英文常用句
➡️I’m deciding between the…我正在考慮…
或者：I’m trying to choose between the…
➡️ What about the…這個怎麼樣…
或者：What do you think of the…
➡️ Okay, I’ll do that one.好，那我就點那個。
或者：Sure, I’ll have that one.
跟著Claire一起到洛杉磯餐廳點餐
服務員：Sorry about the wait. You’re all set?
抱歉讓你久等了，想好要點什麼了嗎？
Claire: Okay, yes.
好的，是的。
服務員：Okay, what are we going to have today?
好的，你今天要點什麼？
Claire: Um, can we get the Patrick’s favorite chicken with the gravy on the side?
嗯，我們可以點一份招牌炸雞，醬汁要另外放嗎？
服務員：The fried chicken with the gravy on the side.
炸雞醬汁要另外放。
Claire: Yes, and for me, I’m deciding between the lobster and shrimp linguine, and the chicken masala.
是的，至於我，我正在考慮龍蝦蝦仁義大利麵和馬薩拉雞肉咖哩。
服務員：Mmm, lobster and shrimp linguine.
嗯，推龍蝦蝦仁義大利麵。
Claire: Really?
真的？
服務員：It’s really good, yes.
真的很好吃，是的。
Claire: What about the carbonara?
培根蛋醬義大利麵怎麼樣？
服務員：The carbonara, it’s a little bit thicker. Um, it has bacon and stuff like that, but I would still prefer the lobster and shrimp linguine.
培根蛋醬義大利麵，它稍微濃稠一些。嗯，它有培根和類似的配料，但我還是比較喜歡龍蝦蝦仁義大利麵。
Claire: Okay, I’ll do that one.
好，那我就點那個。
以上就是國外餐廳常見的義大利麵、燉飯、披薩、牛排、湯品、沙拉、甜點的英文，趕快放入口袋名單吧!!
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