美國僅次於墨西哥料理外，最受歡迎的當然就是泰式料理啦!不只好吃，價格也便宜，CP值超級高~但你知道哪些是美國最熱門的泰式料理嗎?
這篇文章將15道美國最熱門的泰式料理和英文，還有額外附上泰國菜常見的香料和醬料英文唷，趕快筆記下來，下次去泰國餐廳就知道要點什麼喔!
15道美國最熱門的泰式料理英文
Pad Thai 泰式炒河粉
泰式炒河粉是一道經典的泰國街頭小吃，以米粉為主，搭配蝦、雞蛋、豆芽和花生。調味以酸、甜、鹹為主，口感豐富且層次分明。
Spring Rolls 春捲
春捲是泰國常見的開胃菜，酥脆的外皮內包裹著蔬菜或肉類，通常搭配泰式甜辣醬一起吃。
Pad See Ew 泰式炒河粉
與馬來西亞的炒粿條相似，翻炒的過程中會添加的黑醬油，讓這道菜看起來有點燒焦的煙燻味。
Mango Sticky Rice 芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國傳統甜點，使用香甜的糯米飯和成熟的芒果片搭配椰漿，甜而不膩，口感Q彈。
Green Papaya Salad 青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是一道泰國開胃菜，由青木瓜絲、辣椒、檸檬汁和魚露混合製成，具有酸辣爽口的特點。
Khao Soi 泰北咖哩雞腿麵
泰北咖哩雞腿麵是一道來自泰國北部的料理，融合了椰奶和咖哩的濃郁風味，搭配脆炸麵條和雞腿。
Laab 打拋
打拋是羅勒葉的一種，味道類似台灣的九層塔，在泰式料理中通常會和碎肉，如豬肉、雞肉、牛肉一起翻炒。
Chicken Satay 沙嗲雞
沙嗲雞是一道泰國的烤串料理，雞肉串燒後搭配濃郁的花生醬，是泰國街頭常見的美食。
Massaman Curry 瑪莎曼咖哩
瑪莎曼咖哩是一道帶有印度風味的泰國咖哩，使用香料和椰奶調製而成，通常搭配牛肉或雞肉，味道濃郁。
Stir-Fried Cashew Nuts 腰果雞丁
腰果雞丁是一道以雞肉和腰果為主的泰式炒菜，搭配青椒和洋蔥，有點介於蜜汁和糖醋的味道。
Thai Fried Rice 泰式炒飯
泰式炒飯以米飯為主，配上雞蛋、蔬菜和肉類，再用魚露或醬油調味，有些會加入新鮮鳳梨，酸酸甜甜的味道，非常的開胃。
Pad Woon Sen 泰式炒冬粉
泰式炒冬粉是一道搭配多種蔬菜、蛋、魚露、檸檬汁，香香鹹鹹的味道，非常適合夏天。
Tom Yum Kung 海鮮酸辣湯
海鮮酸辣湯是泰國的傳統湯品，湯頭酸辣濃郁，配有蝦和蘑菇，常作為開胃湯使用。
Hainanese Chicken Rice 海南雞飯
海南雞飯以嫩滑的白斬雞搭配香氣濃郁的雞油飯，配上醬料，新加坡的海南雞飯醬料以黑醬油為主，而泰式海南雞則是酸酸甜甜的辣醬。
Red/Green Curry 紅/綠咖哩
紅咖哩和綠咖哩是泰國的兩種常見咖哩，紅咖哩偏辣，綠咖哩則稍微溫和，兩者均以椰奶為基底，搭配肉類和蔬菜食用。
常見泰式餐廳配料英文
Galangal 南薑
一種根莖香料，外觀類似薑，但風味更濃郁，常用於湯品、咖哩或薑黃飯。
Thai Basil 泰國羅勒
一種帶有甘甜香味的香草，常用於炒菜和湯品中。
Cilantro 香菜
胡荽葉，又稱香菜，是泰國料理中常見的香草，具有獨特的香氣，常用於湯品、沙拉和各類菜餚的裝飾或調味。
Tamarind 羅望子
一種酸味調味料，來自羅望子果實，常用於酸辣湯和沙拉中。
Lemongrass 香茅
一種帶有檸檬香氣的香草，常用於湯品、咖哩和炒菜中。
Kaffir Lime Leaves 青檸葉
帶有強烈香氣的葉子，常用於增添酸香味，尤其在湯品和咖哩中。
常見泰式餐廳醬料/調味料英文
Duck Sauce 泰式梅子醬
外觀呈現半透明 橙黃色，類似薄薄的果凍，吃起來酸酸甜甜的，是美國亞洲餐廳常見油炸類食物的沾料。
Fish Sauce 魚露
泰國料理中的基本調味料，帶有獨特的鹹味和鮮味。
Oyster Sauce 蠔油
用於增添鮮味和濃郁口感的調味料，常見於炒菜中。
Sweet Chili Sauce 泰式甜辣醬
泰式甜辣醬是一種常見的沾醬，甜中帶點微辣，主要由辣椒、糖和醋製成。它常用於搭配春捲、炸雞或作為各種菜餚的調味醬。
Coconut Milk 椰奶
泰國料理中常用的濃稠液體，來自椰子肉，用於咖哩和甜點。
Shrimp Paste 蝦醬
一種濃烈的鹹味調味料，由蝦子發酵製成，常用於炒飯和咖哩中。
跟著Claire來美國泰式料理點餐
點餐員：Ready?
準備好了嗎？
Claire: Hi, yes. Can we start with two water and two thai tea. One no sugar.
嗨，是的。我們可以先上兩杯水和兩杯泰式奶茶，一杯不加糖
Claire: For the starters, we’ll get the gold rush today.
前菜的部分，我們要點雞肉煎餃。
點餐員：Okay.
好的
Claire: And we’ll get the spicy seasonal steak with white rice.
接下來我們要點招牌煎牛排和白飯。
點餐員：One white rice?
一碗白飯？
Claire: Just one.
只要一個。
點餐員：Okay. What else?
好的，還有其他的嗎？
Claire: And for me, I will get suki dry with half tofu and half shrimp. And that will be it.
至於我，我要點泰式蔬菜炒冬粉，一半豆腐和一半蝦仁。就這樣。
以上就是15道美國最熱門的泰式料理和英文，還有額外附上泰國菜常見的香料和醬料英文唷，你有特別想吃什麼嗎?
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